Huset skal males iår, gad vide om det bliver til noget!!! vi har lavet en aftale, der hedder jeg skal male vinduer og døre - havde egentligt håbet at jeg kunne nå det inden rejsen. En god undskyldning for jeg ikke når det, er at maleren er taget på ferie i denne uge:-)
Vejret i Tokyo er som her - blot er der ca. 30grader om dagen og 25 om natten med en luftfugtighed på ca 95 det lyder lidt uhyggeligt, men også dejligt.
Var i banken og bestille yen, fik telefon nr. udleveret til en 24 timers service, som vi kan bruge i tilfælde af nød. Fik konstateret at kort mv. er ok.
Ris er ellers ikke mit store nummer har altid ment man fik skæve øjne af at spise ris, men sushi er aligevel blevet en af hofretterne.
Sådan spises sushi:
Servér sushien med syltet ingefær, sojasauce og ekstra wasabipasta. I Japan spises sushi med pinde eller med fingrene. Hver person får en tallerken og en lille skål til soja.
Når man spiser nigiri sushi med rå fisk, vender man siden med fisken på hovedet og dypper kun fisken i soja. Fisken bliver på denne måde marineret i soja.
Hvis man kan lide sushien stærk, kan man opløse lidt wasabipasta i sojaen, inden man dypper sushien.
Der er lagt mavetaske til mobil frem på kufferten, håber nu at mobilen virker i japan:-) den er klar til skype for hvem der har lyst at kontakte os pr. skype. hvis du søger er mit skypenavn er Rendebaek.
Skal huske at have et kort over Tokyo liggende ved mit pas og billet.
For nogle år tilbage havde vi i AFS(uvekslingsforening for studenter) besøg af en Japansk pige, som viste os en meget højtidelig teceremoni, det glæder jeg mig til at opleve igen:-) og smage den gode grønne te der serveres i Japan.
Den japanske teceremoni cha-no-yu er et kompliceret ritual.
Tebrygningen skal følge en lang række helt faste regler, og ceremonien tager lang tid, op til 4 timer.
Ceremonien indeholder 4 elementer:
respekt for andre
renhed i hjerte og sind
harmoni med mennesker og natur
ro - vokser ud af stilheden
Ånd, natur og menneske forenes
Tekunsten kombineres i ceremonien med poesi og filosofi. Ceremonien skal bringe ånd, natur og menneske sammen i en ramme, hvor den ophøjede ro tillader viden at vokse til visdom. Der er mange etiketteregler for både vært og gæster.
Meningen er, at du lægger verden bag dig, når du går ind i et tehus eller et privat hjem for at deltage i ceremonien.
Du lægger overtøjet og stiller dine sko ved værtens låge og går ned ad havegangen i sandaler, alt sammen som symbol på, at du er på vej ind i en anden verden.
Grundelementer i ceremonien
en lav dør (alle må bøje sig - ingen er vigtigere end andre)
alkove med kunstværk: kalligraferet papir, en blomst og enten et maleri, noget keramik eller en håndlavet skærm
fyrfad til at varme vand
hylde til skåle og teæske
hylde til mad og andet tilbehør
Jadegrøn te med konsistens som ærtesuppe
En grøn, silkeblød, pulveragtige te, Matcha, bruges til ceremonien. Varmt vand, der har kogt og derpå er svalet lidt af, hældes over tepulveret i en lille opvarmet skål. Derpå skal der piskes med en lille bambuskost i blandingen, der bliver som en tykflydende ærtesuppe. Drikken bliver skummende med en bittersød smag. Hertil serveres tit søde sager.
Også for kvinder
Skikken har været forbeholdt mænd i det mandsdominerede Japan, men er nu for alle. Der findes specielle skoler, hvor du kan lære den svære kunst.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar